Modo de preparo
rale a cenoura, em uma vasilha misture com o pimentão, a
azeitona, cebola ,tomate,cheiro verde, sal, limão e oléo.
aos poucos vá acrescentando a farinha de mandioca até dá uma
consistencia de farofa não pode ficar seca, se precisar coloque
mais oléo até ficar com uma consistencia molhada.
coloque em uma travessa rodeada de folhas de alface e a farofa no
centro da travessa.
Fonte: Ana Maria Braga
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