Ingredientes

-1 xícara de chá de óleo
-1 cenoura vermelha grande crua ralada
-1/2 pimentão verde picadinho
-4 colheres de sopa de cebolinha picada
-4 colheres de sopa de salsa picada
-40 gramas de passas sem semente
-300 gramas de linguiça de lombo de porco
-2 ovos cozidos
-1 xícara de chá de farinha de mandioca
-1 xícara de chá de farinha de rosca
-50 gramas de azeitonas verdes picadinha

Modo de preparo

Cozinhar a lingüiça e os ovos separadamente. Depois de cozidos

cortá-los em pequenos pedaços. Colocá-los em um refratário e

misturar com todos os outros ingredientes.

Dica: Coloque o óleo e o tempero por último.
Está pronto para servir!

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Fonte: Ana Maria Braga