Ingredientes

-1 cebola grande (ralada)
-1 copo de azeite ou óleo
-1 copo farinha mandioca crua
-1 copo pequeno farinha de mandioca torrada
-1 copo pequeno farinha de rosca
-1 lata de ervilha
-1 lata de milho verde
-1 maçã verde (picadinha)
-2 cenouras grandes pré-cozidas al dente (raladas)
-2 ovos cozidos e ralados (para cobrir a farofa)
-100g de passas sem semente
-100g de azeitona (picadinha)
-200g de bacon (picadinho e frito)
-cheiro-verde
-queijo ralado (opcional)
-sal a gosto

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes em uma vasilha grande e misture bem.

Cubra com os ovos cozidos e ralados e queijo ralado e deixe na

geladeira até a hora de servir. Sirva com arroz branco e carne

assada.
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Fonte: Ana Maria Braga