Ingredientes

-2 colheres de azeite doce
-3 tomates
-3 cebolas
-2 pimentoes
-2 dentes de alho
-1 colher de corante
-1 colher de pimenta do reino
-coentro
-flor de louro
-2 litros de amendoim descascado
-1 calabreza de fumeiro
-2 pe de porco (pedacos)
-1kg fato misto
-250g de bacon
-300g de carne salgada

Modo de preparo

Coloque alho e a cebola junto com o azeite, para dourar, e depois

coloque os outros ingredientes. As carnes tem que ser em pedacos

pequenos,
tipo dobradinha.

Obs.: o amendoim é este que comemos no São João. Lave para tirar

a sujeira e descasaque. Cozinhe primeiro as carnes com os

ingrendientes, depois coloque o amendoim, por último.

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Fonte: Ana Maria Braga