Ingredientes

-1 copo de requeijão
-1 lata de milho verde
-2 copos de leite (medida copo do requeijão)
-2 tabletes de caldo de galinha
-500g de filé de merluza
-1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho

Modo de preparo

Coloque os filés de merluza no tempero, sal e limão galego ou

siciliano (caldo de dois limões). Acrecentando, os condimentos de

sua preferencia, tais como, pimenta, orégano, cebola de cabeça,

cheiro-verde e outras.

Bata no liquidifcador, todos os ingrediente líquidos,

acrescentando o amido, coloque-os em panela para ir ao fogo,

mexendo sem parar, até dar uma consistência de creme.

Depois de pronto, despeje num refratário, recheando-o com os

filezinhos crus devidamente temperados a seu gosto, levando ao

forno pra gratinar. Para decorar, use batata palha e sirva com

arroz branco.

Fonte: Ana Maria Braga