Ingredientes

1 pacote de trigo para Kibe 500gr
2 peitos de frango
1 creme de leite 250 gr
2 bisnagas de requeijão cremoso para culinária 250 gr (1
para receita e outro para decorar)
200 gr queijo mussarela
2 cubos caldo de galinha
2 cebolas bem picadas
3 tomates bem picados
2 dentes de alho amassados
ceboliha e salsinha a vontade bem picados
10 folhinhas de hortelã bem picadas
sal e páprica doce a gosto
1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Colocar o peito de frango para cozinhar com o caldo de galinha em

1,5 litro dágua por 30 min.
Depois do frango cozido, com esta mesma água ainda quente colocar

o trigo de kibe de molho por uns 30 min.
Desfiar bem o frango, esfarelá-lo nas mãos, tem que ficar bem

esfareladinho.
Fritar o alho, a cebola, depois colocar o frango desfiado

,tempere a gosto com o sal, páprica doce, cebolinha , salsinha e

a hortelã ,dar uma fritadinha e colocar o tomate uns 2 min e

desligar.
Quando o trigo ficar bem enchuto depois dos 30 minutos, msture

tudo: o frango refogado, o creme de leite, e o requeijão cremoso,

misture bem.
Coloque numa assadeira de vidro, cubra com queijo mussarela,

requeijão cremoso para decorar e queijo ralado, e põe para assar

em forno médio baixo, depois de uns 30 min ou até quando dourar

já está pronto.

Fonte: Ana Maria Braga