Ingredientes

-5 pimentões verdes mais durinhos
-300g de queijo mussarela cortadinhos em tirinhas
-500g de molho de tomate
-600g de carne moida sem gorduras
-1 cebola
-3 dentes de alho
-palitos de dentes para fechar o pimentão

Modo de preparo

Lave os pimentões, corte as tampas e reserve. Retire todas as

sementes de dentro, doure a cebola e o alho em azeite, refogue a

carne moída sempre mexendo sem colocar água. Depois de cozida,

pegue os pimentões reservados com uma colher pequena coloque

carne dentro do pimentão aperte devagar com o dedo. Em seguida,

coloque mussarela até o final.

Depois tampe-o e coloque os palitos de dentes pra prender. Aqueça

o molho de tomate coloque os pimentões tampe a panela por 5

minutos. Se preciso, vire o pimentão com muito cuidado para não

desmanchar. Depois é só servir.

Fonte: Ana Maria Braga