Ingredientes

- 1 salsichão aferventado, cortado ao meio e grelhado sem
óleo em frigideira antiaderente.

Para a farofa:

- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- Ovo batido
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 salsicha pequena picada

Para o arroz:

- Arroz cozido com brócolis

Modo de preparo

Aqueça o azeite e a manteiga. Doure a cebola. Acrescente o ovo

batido, a farinha de rosca e a salsinha picada. Sirva com o arroz

e o salsichão.

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Fonte: Ana Maria Braga