Ingredientes

- 2 bandejas de cogumelo shitake cortado em lascas
- Azeite de oliva
- Molho de soja (shoyu)
- Sal (pouco, porque o shoyu já é salgado)
- Pimenta-negra moída
- 1 pitada de curry (se gostar)
- 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
- 1 dente de alho espremido

Modo de preparo

Numa frigideira, coloque o azeite e o shitake. Deixe começar a

fritar.
Acrescente o molho de soja. Depois, coloque a pitada de curry, a

pimenta e o sal. Quando já estiver ficando dourado, acrescente o

gengibre e, por último, o alho, para não ficar amargo.

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Fonte: Ana Maria Braga