Modo de preparo
- Colocar o queijo congelado em um recipiente fundo;
- Cobrir o queijo com o alho crú fatiado;
- Colocar a salsinha picada por cima, cobrindo todo o queijo e
reservar
- Em uma frigideira esquente o azeite. Com uma colher de sopa (e
com cuidado) jogue o azeite quente no queijo frio. O azeite vai
fritar o alho e penetrar no queijo;
- Deixe na geladeira de um dia para o outro;
- Sirva frio, com torradinhas de pão.
Fonte: Ana Maria Braga
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