Modo de preparo
Lavar muito bem as batatas e com um garfo fazer alguns furos ao
redor. Colocar em um recepiente com tampa e levar ao Microondas
por aproximadamente 20 minutos (até as batatas ficarem mais ou
menos macias). Cortar as pontas, de modo que elas parem em pé e
depois cortar ao meio. Com uma colher de café, cavocar as batatas
de modo que elas fiquem com aparência de um "copinho", Misturar o
requeijão e o parmesão e temperar (caso necessário) com sal e
colocar dentro das batatas e depois salpicar com mais parmesão
para cobrir. Levar ao forno preaquecido a 180, por
aproximadamente 30 minutos (até dar uma queimada no parmesão).
Retirar e servir.
Fonte: Ana Maria Braga
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