Ingredientes

1 batata assada de 300 g
1 colher de chá de azeite
1 dente de alho
1 colher de cháde extrato de tomate
2 colheres de sopa de água
1 filé de anchova de lata
2 azeitonas pretas grandes picadas
1 colher de sopa de salsa picada

Modo de preparo

Refogue o alho no azeite, junte o resto dos ingredientes e

cozinhe por uns 5 minutos. Misture com a polpa da batata e

recheie.

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Fonte: Ana Maria Braga