Ingredientes

8 batatas de tamanho médio
1 cebola grande
4 tomates
2 colheres (sopa) de queijo ralado
salsa, louro e orégano a gosto
sal e pimenta do reino a gsoto
1/2 xícara (chá) de óleo

Modo de preparo

Arrume numa panela uma camada de batatas cortadas em rodelas

salpicadas com sal e pimenta. Por cima, uma de cebolas em

rodelas, outra de tomates também em rodelas e cubra com os

temperos, polvilhando com queijo ralado. Repita as camadas,

regando cada uma com um pouco de óleo. Depois de tudo arrumado,

junte duas xícaras de água, tampe, agite a panela e leve a

cozinhar em fogo brando até as batatas ficarem macias.

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Fonte: Ana Maria Braga