Ingredientes

Massa:

-1kg de batatas cozidas e amassadas
-1 xícara de maionese
-1/2 xícara de queijo parmessão ralado
-3 colheres de maisena
-2 gemas (reservar as claras)

Recheio:

-1 lata de atum
-1 cebola média picada
-salsa
-azeitonas
-1/2 xícara de maionese
-2 colheres de queijo parmessão ralado

Cobertura:

-2 claras em neve
-2 colheres de maionese

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes da massa, como desejar. Misture os

ingredientes do recheio em um recipiente separado. Abra a massa

com a mão, recheie e feche, fazendo bolas, do tamanho que

desejar.

Coloque-as em uma assadeira e coloque a cobertura sobre as bolas.

Leve ao forno em temperatura alta, por aproximandamente 20

minutos, ou até dourar a cobertura.

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Fonte: Ana Maria Braga