Ingredientes

2 beringelas
cheiro verde
1 colher de queijo ralado
1ovo
sal a gosto
oleo para frita

Modo de preparo

corte as beringelas no sentido do comprimento,coloque para

cozinha em uma panela com agua por uns 10 min. escorra as

beringelas retire a polpa sem danificar a casca
misture os ingredientes restantes,coloque denovo na casca e frite

ate dourar.

Fonte: Ana Maria Braga