Modo de preparo
Frita os ovos, cozinhe o piqui, cozinhe o quiabo. Depois raspe o
piqui, amasse o quiabo e espedace o ovo frito. Junte o quiabo, o
piqui já raspado, o ovo frito espedaçado. Coloque leite, a
pimenta bodinho, cebola de cabeça e ceboliha picada, uma pitada
de sal, farinha de rosca atá criar uma massa bem homogênea.
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Fonte: Ana Maria Braga
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