Ingredientes

2 kg de bucho
5 linguiças calabresa
100 gr. bacon
1 xícara de extrato de tomate
4 folhas de louro
1 colher de sal
2 xícaras de queijo musssarela ralado grosso
1 saco de batata palha
3 dentes alho
3 tomates
1 pimentão
2 cebolas

Modo de preparo

cozinhar o bucho temperado com alho limão, sal e louro por mais

ou menos 40 min.

Enquato isso faça um molho com o bacon as linguiças, os tomates

pimentões e cebolas.

Escorra o bucho já cozido bem molinho e coloque numa reflatária.

ponha sobre ele todo o molho e cubra com o queijo, por cima

coloque a batata palha e leve ao forno só pra derreter o queijo,

sirva com arroz.

Bom apetite.

Obs: Voce nunca comeu nada igual ! ! !

Fonte: Ana Maria Braga