Modo de preparo
Fritar o galo temperado com um pouco de alho socado. Quando
estiver bem dourado, colocar a cebola picadinha, o restante do
alho e água suficiente para cozinhar. Cozinhar na pressão. Se
necessário colocar mais água. Depois de pronto, colocar a pimenta
e o coentro. Servir com arroz branco.
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Fonte: Ana Maria Braga
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