Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz
1 pauzinho de canela
4 cravos
Cascas de laranja
1 xícara (chá) de adoçante Tal e Qual
1/2 litro de água
1/2 litro de leite desnatado
1 gema
1/2 xícara (chá) de uva passa
Canela para polvilhar

Modo de preparo

Leve ao fogo em uma panela grande, o arroz, a canela, os cravos, a casca de laranja, o adoçante dietético e a água. Deixe em fogo baixo até estar quase seco. Acrescente o leite quente, o ovo batido e as uvas passas. Misture bem e deixe terminar o cozimento. Retire do fogo, coloque em travessa funda e polvilhe com canela em pó. Sirva quente ou frio.

Rendimento: 6 porções com 210,58 kcal cada
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Fonte: Palmirinha Onofre