Ingredientes

-1/2 xícara de manteiga
-1 cebola picadinha
-2 xícaras de arroz lavado e escorrido
-2 tabletes de caldo de galinha
-1 litro de água

Modo de preparo

Leve ao fogo, uma panela com metade da manteiga, junte a cebola e

deixe dourar. Acrescente o arroz e mexa bem com uma colher de

pau, até que doure ligeiramente.

Adicione o caldo de galinha dissolvido na água e deixe no fogo

até levantar fervura. Então, retire, cubra a panela com papel

alumínio e leve ao forno quente.

Asse por mais ou menos 20 minutos ou até o caldo secar

completamente. Retire do forno e tire o papel, distribua sobre o

arroz o restante da manteiga em pedacinhos. Misture bem e sirva

imediatamente.

Fonte: Ana Maria Braga