Modo de preparo
Refogue e cozinhe o arroz normal com o caldo de carne. Quando o
arroz estiver quase seco, retire da panela e o coloque em uma
travessa, adicionando os queijos bem picados e mexendo sempre,
até derreter todos os queijos.
Em seguida, coloque o creme de leite e mexa mais uma vez. Depois
é só saborear com um medalhão ao molho madeira ou até mesmo com
um bife de picanha, que fica bem saboroso. Mas não pode esquecer
de decorar o arroz com a salsa.
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Fonte: Ana Maria Braga
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