Ingredientes

-1/2kg de bacalhau demolhado
-2 cebolas grandes picadas
-2 dentes de alho socado
-1 xícara de azeitonas verdes em rodelas
-1 xícara de azeitonas pretas
-100g de tomate seco
-1 caixa de ovos de codorna cozidos
-2 pimentões vermelhos sem pele e em tiras
-2 pimentas vermelhas picadinhas
-bastante azeite
-1 xícara de coentro e cebolinha picadinha
-1 pacote de brócolis
-1 pacote de arroz cozido

Modo de preparo

Refogar a cebola, o alho no azeite, as azeitonas, o pimentão e o

bacalhau já ferventado. Juntar o tomate seco, o cheiro-verde, a

pimenta vermelha.
Corrigir o sal. Por último, juntar o arroz e os ovos de codorna.

Enfeitar com o brócolis.

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Fonte: Ana Maria Braga