Ingredientes

-1/2 Kilo de bacalhau demolhado
-2 cebolas grandes picadas
-2 dentes de alhos socados
-1 xícara de azeitonas verdes em rodelas
-1 xícara de azeitonas pretas
-100g de tomate seco
-1 caixa de ovo de codorna (cozidos)
-2 pimentões vermelho (sem pele) em tiras
-2 pimenta vermelha picadinha
-bastante azeite
-1 pacote de arroz Amcobêns cozido

Modo de preparo

Refogar a cebola, o alho no azeite. Azeitonas, o pimentão, o

bacalhau já ferventado juntar o tomate seco, o cheiro verde, a

pimenta vermelha, corrigir o sal, o arroz, e os ovos de codorna,

enfeitar com brocólis e servir.

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Fonte: Ana Maria Braga