Modo de preparo
Desgalhe os talos da vinagreira e corte as folhas miudas como se
fosse fazer couve à mineira. Reserve. Faça um refogado com
cebola, tomates, hortelã, alho, camarão seco lavado inteiro e
fresco em pedaços. Refogue até secar e cozinhar. Acrescente a
vinagreira, dê uma mexidinha. Lave bem o arroz. Ponha a água
fervente e o arroz no refogado e abafe. Tempere com sal a gosto.
Cozinhe e está pronto!
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Fonte: Ana Maria Braga
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