Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água, as 4 colheres de açúcar e o arroz
e deixe cozinhar até ficar bem molinho (na paciência). Feito
isto, coloque o leite e cozinhe até que inicie a fervura.
Adicione o leite condensado, continue cozinhando até que fique
bem cremoso.
Em outra panela, queime o açúcar até que fique amarelinho e
despeje sobre o arroz doce, e misture bem para que o caramelo se
dissolva (fica marronzinho).
Coloque em um refratário ou em tacinhas, polvilhe a canela e
sirva conforme o seu gosto, quente ou gelado.
Fonte: Ana Maria Braga
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