Ingredientes

1 kg de filé de peito de frango picado
2 cebolas picadas
3 colheres de óleo
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em
1 copo de água
5 maçãs picadas grossas com casca
1 xícara de leite de coco
1 lata de creme de leite
sal, pimenta do reino e curry a gosto
Para acompanhar (opcional)
iogurte natural
chutney de manga
arroz
batata palha

Modo de preparo

Estruja o frango no óleo. Junte a cebola e mexa até refogar.

Junte o caldo já dissolvido, as maçãs, o leite de coco e os

temperos. Tampe e deixe cozinhar por +_10 minutos. Apague o fogo

e junte o creme de leite

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Fonte: Ana Maria Braga