Ingredientes

-1 quilo de filé de peito de frango
-200g de queijo provolone ralado grosso
-200g de queijo mussarela ralado grosso
-100g de queijo parmezão ralado fino
-200g de requeijão cremoso
-1 lata de milho verde
-1 lata de creme de leite
-1 litro de leite
-1 cebola picada miúdo
-2 colheres de manteiga ou margarina
-3 colheres de amido de milho, sal, ervas finas, temperos a
gosto

Modo de preparo

Corte o frango em cubos, tempere e refogue até dourar. Reserve.

Creme de milho:

frite a cebola picada na manteiga. Bata no liquidificador o

leite, a metade da lata de milho, o amido de milho, sal a gosto.

Leve ao fogo para engrossar com a cebola e a outra metade da lata

de milho (inteiros). Coloque o creme de leite.

Junte ao frango refogado e reserve. Forre o fundo de um

refratário com o requeijão, coloque a metade do frango com o

creme de milho, coloque os queijos ralados,o restante do frango,

cubra com os queijos. Leve ao forno para gratinar. Sirva com

arroz branco, batata palha e salada verde (acelga ao alho e óleo

já enviada)

Fonte: Ana Maria Braga