Ingredientes

Frango:

-1kg de peito de frango cortado em cubos
-1/2 copo de vinho
-2 dentes de alho amassados
-1 cebola ralada
-2 folhas de louro
-1 colher de azeite ou margarina
-1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de
água quente
-sal e pimenta do reino a gosto

Creme de milho:

-1 lata de milho verde
-2 xícaras de chá de leite
-2 colheres de sopa de maisena
-1 colher de sopa de margarina
-1 colher de salsa picada
-1 lata de creme de leite
-Sal a gosto

Modo de preparo

Frango:

Refogue o frango com o azeite ou margarina, o alho, a cebola, o

louro, o caldo de galinha dissolvido, sal e pimenta. Deixa

cozinhar. Retira o frango do cozimento, desfia e reserva.

Creme de Milho:

No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o creme de

leite. Leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme

homogêneo. retira do fogo, junta o creme de leite e mistura bem.

No refratário untado com margarina, colocar o frango desfiado,

por cima o creme de milho, mussarela ralada e queijo ralado. Leve

ao forno a 180ºC por 20 minutos. Servir com arroz de coco.

Fonte: Ana Maria Braga