Ingredientes

- 1 galinha caipira cortada em pedaços
- 2 cebolas picadas
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão verde
- 2 a 3 tomates maduros picados
- 1 maço de cheiro verde picado
- 6 dentes de alho amassados
- Molho inglês
- Shoyo
- Glutamato monossódico
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Pimenta do reino e limão a gosto
- Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere o frango com limão, alho, pimenta e sal.

Frite os pedaços uma a um em 2 colheres de sopa de óleo e 1 de

manteiga. Vá pingando água.

Depois, acrescente os pimentões, os tomate e por último o cheiro

verde. Sirva com arroz.

Fonte: Ana Maria Braga