Ingredientes

-2 filés de peito de frango
-100g de muzzarella
-100g de presunto
-2 colher (sopa) de requeijão
-2 colher (sopa) de milho verde
-suco de 1 limão
-pimenta do reino
-sal
-alho
-1 ovo
-leite
-farina de rosca/farinha de trigo/farinha de mandioca para
empanar

Modo de preparo

Tempere os filés com sal, limão, pimenta do reino e o alho bem

picadinho. Recheie cada filé com fatia de muzzarella, presunto e

o requeijão, misturado com o milho verde. Feche os filés (não é

necessário espetar com palitos), misture as farinhas, passe pelo

ovo misturado com o leite e depois empane nas farinhas

misturadas. Frite em óleo bem quente.

Fonte: Ana Maria Braga