Ingredientes

-250 gramas de peito de frango
-1/2 cebola picada
-3 dentes de alho
-1 copo de requeijão
-1/2 garrafinha de leite de coco
-30 gramas de tomate seco (aproximadamente)
-1 colher de sopa de alcaparras (rasa)
-1 colher de sopa (salsa, orégano, cebolinha (desidratada)
rasa)
-tempero a gosto (sal, pimenta) ou tempero pronto
-3 colheres de sopa de água caso o molho fique muito grosso
Acompanhamento:
-arroz temperado com caldo de galinha ou batata solte (ou as
duas dependendo do tamanho da fome).

Modo de preparo

Frite o frango (já temperado, de preferência com o tempero que já

vem pronto) e cortado em cubinhos, acrescente a cebola e o alho

(cortados bem picados).

Deixe fritar e acrescente os temperos, o tomate seco cortado bem

pequeno e a alcaparras amassadas. Logo depois, o requeijão e o

leite de coco. O molho deve ficar cremoso, não muito liquido.

Fonte: Ana Maria Braga