Ingredientes

Um frango inteiro caipira picado
04 dentes de alho picado
01 cebola grande picada
1 xícara de cebolinha e coentro picado
1 colher de café de curry
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
1/2 xícara de manteiga
1 litro de água
1/2 xícara de pimentão verde
1/2 xícara de manjericão fresco
04 tomates sem pele e maduros
04 pães francês amanhecido
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Um detalhe: coloque de molho numa vasilha o frango com água e uma

xícara de café para tirar o cheiro forte.
Numa panela, coloque o frango junto com a manteiga, deixe dourar,

ai coloque a cebola , o alho, o tomate, o pimentão, o curry e o

sal. Deixe dourar tudo , e coloque água aos poucos até chegar no

ponto cozido.
Por último coloque o coentro/cebolinha e o manjericão. Deixe 05

min
final coloque o pão picado, mexendo até ficar homogêneo, coloque

o creme de leite e desligue.
E é só servir com arroz branco e salada de agrião

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Fonte: Ana Maria Braga