Ingredientes

1 kg de sobrecoxa
3 dentes de alho
Suco de um limão
Sal e pimenta a gosto
100 gramas de margarina
1 cebola
1 pimentão vermelho
2 tomates
200 gramas de maionese
2 colheres (sopa) de mostarda
100 gramas de queijo ralado

Modo de preparo

Coloque o frango em um recipiente e tempere com os dentes de alho amassados, o suco de limão e o sal. Deixe por aproximadamente 2 horas para pegar gosto. Em uma frigideira, aqueça a margarina e coloque o frango. Adicione a pimenta e a cebola. Deixe cozinhar até dourar. Junte o pimentão, 2 colheres (sopa) de molho de soja (opcional), a mostarda, os tomates e a maionese. Misture a cada ingrediente. Retire do fogo e coloque em um recipiente. Polvilhe queijo ralado e a cebolinha verde.

Dica: Pode substituir a maionese por creme de leite ou requeijão cremoso.


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Fonte: Palmirinha Onofre