Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo
1 peito de frango grande
2 dentes de alho
1 cebola
2 tomates
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1/2 xícara (chá) de molho shoyo
1 colher (sobremesa) de páprica doce
100 gramas de amendoim torrado sem casca
sal e temperos a gosto
½ maço de salsão

Modo de preparo

Colocar em uma frigideira grande o óleo, o frango em pedaços e algumas gotinhas de limão. Frite até que doure. Coloque em seguida o sal, o alho picadinho ou amassado, e coloque picados em pedaços grandes: a cebola, os pimentões e o salsão, os tomates. Acrescente a páprica doce, o shoyo, deixe ferver, desligue do fogo e coloque por último o amendoim.
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Fonte: Palmirinha Onofre