Ingredientes

-250g medalhão de avestruz
-200g de batata
-30g de cenoura
-30g de abobrinha
-30g de chuchú
-15g de sal fino
-100ml de leite
-50g de manteiga
-70g de arroz cozido
-50g de brócolis

Modo de preparo

Faça o purê de legumes com batata cozida, leite, manteiga e sal.

Acrescenta a cenoura, chuchú e abobrinha cortada em cubos. Grelha

os medalhões de avestruz com sal no ponto desejado e servi com o

purê e arroz com brócolis.

Fonte: Ana Maria Braga