Modo de preparo
Desosse as coxas, tempere com alho, sal pimenta deixe descansar 1
hora no tempero, pique a cenoura em palitos, o pimentão e o
bacon, recheie as coxas e enrole prendendo com palitos para não
se soltar.
Coloque em uma panela no fogo com um pouco de óleo frite um pouco
as coxas, coloque água suficiente para cozinhar, mas não coloque
muito pois as coxas soltam um pouco de água.
Depois de cozidas coloque em assadeira e leve ao forno para
dourar, para finalizar regue com suco de laranja e ele ao forno
novamente mais ou menos uns 5 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
|
