Ingredientes

6 batatas grandes
1 pacote de molho aos quatro queijos
200ml de leite
temperos a gosto
queijo para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite e o pacote de molho quatro queijos. Mexa até engrossar. Acrescente orégano, sal e temperos a gosto. Desligue e reserve.

Em outra panela, cozinhe as batatas com a casca. Após cozer, retire uma parte da polpa (no sentido do comprimento). Utilize o recheio reservado e polvilhe com queijo ralado. Embrulhe as batatas em papel alumínio e acomodeas em uma assadeira. Leve ao forno para gratinar (aproximadamente 30 minutos).
DICA: Utilize a polpa retirada das batatas para fazer croquetes ou bolinhos.

Fonte: Palmirinha Onofre