Ingredientes

3 ovos
½ copo de óleo
1 copo de leite
200g de mussarela
3 copos de polvilho doce
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

No copo do liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos e o sal. Bata. Desligue. Adicione a mussarela ralada e bata para se agregar. Reserve.

Em um recipiente, coloque o polvilho doce e o líquido reservado. Misture com auxilio de uma colher (neste momento, se desejar, adicione salsinha, orégano ou pimenta). A seguir, incorpore o fermento. Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 20 a 25 minutos.
DICA: Decore com queijo ralado. Para dar sabor acrescente orégano.

Fonte: Palmirinha Onofre