Modo de preparo
Coloque, na vasilha da batedeira, a farinha e o açúcar (peneirados), o fermento e as nozes. Mexa.
Acrescente os ovos, o óleo e o leite batidos previamente. Bata até obter uma massa homogênea.
Coloque em uma assadeira (tipo bolo inglês) untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar. Regue com o glacê frio. Decore com nozes e cerejas.
Glacê:
Coloque, em um recipiente, o açúcar, e pingue o suco de limão aos poucos. Mexendo até obter a textura de glacê. Leve ao fogo em banho-maria até derreter o açúcar de confeiteiro (aproximadamente 1 minuto).
Dica: Se desejar, acrescente também 1 colher de café de cravo em pó ou a mesma medida de canela em pó.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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