Ingredientes

4 espigas de milho
2 copos (tipo americano) de leite
5 ovos
2 copos (tipo americano) de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo

No copo do liqüidificador, coloque o leite e o milho debulhado. Bata. Junte os ovos e o açúcar e bata mais um pouco para misturar. Acrescente a farinha de trigo, o sal, amido de milho, o fermento, a manteiga e o queijo ralado. Bata para formar uma massa homogênea. Coloque em uma forma redonda de anel, untada e polvilhada. Leve ao forno aquecido a 180º C por 1 hora.
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Fonte: Palmirinha Onofre