Ingredientes

MASSA:

3 ovos (claras separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
100 gramas de manteiga
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa/cheia) de fermento em pó
1 caixa de morangos

MARSHMELLOW:

3 claras
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Morangos para decorar

Modo de preparo

MASSA:

Na vasilha da batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga. Misture com a colher de pau. A seguir bata até obter um creme. Junte o leite aos poucos. Desligue. Acrescente a farinha de trigo e torne a bater. Agregue as claras em neve e o fermento, mexendo delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Adicione os morangos bem lavados e cortados ao meio. Levo ao forno pré-aquecido a 150°C por 15 minutos e após esse tempo, suba para 180°C por mais 10 a 15 minutos. Retire do forno e decore com o creme e morangos.


MARSHMELLOW:

Em uma panela coloque o açúcar e a água, msiture e deixe ferver (ponto de fio). Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve. Junte a calda quente e continue batendo por aproximadamente 15 minutos (até a vasilha esfriar).

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Fonte: Palmirinha Onofre