Modo de preparo
Misture a manteiga e o açúcar, depois coloca o aipim ralado, os
ovos, o coco ralado, o leite de coco e mistura tudo. Coloca a
massa em uma forma untada e coloca umas fatias de coco por cima
da massa. Leve para o forno aquecido e deixa assar. Pra saber se
o bolo está bom, é só furar com uma faca e ela deve sair seca.
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Fonte: Ana Maria Braga
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