Ingredientes

-400g de cenouras médias
-2 copos de óleo
-4 copos de farinha de trigo
-3 copos de açúcar
-5 ovos médios
-1 colher de fermento em pó
-1 pitada de sal

Modo de preparo

Bata no liquidificador, a cenoura, o óleo, ovos e o açúcar.

Depois de batido, coloque na batedeira, a massa e acrecente a

farinha e o fermento e bata por 3 minutos. Unte uma assadeira

média por cerca de 1 hora ou até espetar um palito e não sujar.

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Fonte: Ana Maria Braga