Ingredientes

-5 cenouras vermelhas médias cortadas em pedaços
-6 ovos
-1 1/2 xícara de açúcar
-1 pitada de sal
-2 xícaras de óleo
-1 1/2 colher de fermento em pó
-cravos da índia amassados

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, sal, açúcar, óleo e a cenoura. Em

uma tigela, adicione a farinha de trigo, os cravos da índia e o

fermento em pó.

Quando a massa estiver totalmente batida, despeje-a na tigela e

misture devagar para que a farinha absorva por completo o

líquido. Coloque em formas redondas com furo no meio ou um

tabuleiro grande untado com óleo.

Leve ao forno pra assar, em média 180ºC.

Fonte: Ana Maria Braga