Ingredientes

-3 cenouras descascadas e raladas
-4 ovos
-2 xícaras de açucar bem cheia
-1 xícara de óleo de girassol ou de milho
-3 xícaras de farinha de trigo
-1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Bata no liquidificador a cenoura, as gemas, o óleo e o açucar.
Coloque a farinha em uma tigela e misture com o creme de cenoura,

por último misture deicadamente o fermento eas claras em neve.

Leve para assar em forno pré aquecido emtabuleiro untado com

margarina e farinha.

Fonte: Ana Maria Braga