Ingredientes

1 Kg batata doce
100 g margarina
3 ovos
100 g coco ralado seco
1/2 xic. açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Cozinhar as batatas, escorrer e expremer. Colocar o purê obtido

numa tigela e vá juntando os demais ingredientes. Misture tudo

muito bem. Asse em forno a 180 graus por aprox. 30 min.

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Fonte: Ana Maria Braga