Ingredientes

1 xícara (chá) de margarina
1 lata de leite condensado
4 ovos
4 espigas de milho raladas e peneiradas ou
1 lata de milho
1½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata a margarina em creme, sem parar de bater junte o leite condensado e os ovos colocando um a um. Acrescente o milho, a farinha de trigo peneirada e por último o fermento. Despeje em forma de pudim untada e enfarinhada e asse em forno médio por 35 minutos (175º C).

P.S. Rale as espigas de milho e passe na peneira ou escorra o milho em lata e bata no liqüidificador.

Fonte: Denise