Modo de preparo
Tire o sal da carne seca e cozinhe. Depois de cozida desfie e
reserve. Cozinhe as batatas para fazer o purê.
Em uma panela coloque a manteiga, 1 cebola ralada e frite,
acrescente a batata e o leite com o caldo de frango dissolvido.,
aal e pimenta a gosto.
Recheio:
Em uma panela, coloque o azeite, 1 cebola bem picadinha e deixe
dourar. Acrescente a carne seca e refogue. Depois de uns 5
minutos, acrescente o leite de coco e misture e coloque pimenta a
gosto.
Montagem:
Em um pirex grande, coloque o purê de batata no fundo, em seguida
o recheio da carne seca e cubra com a mussarela. Leve ao forno
até borbulhar.
Fonte: Ana Maria Braga
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