Ingredientes

-50g de fermento para pão
-2 copos tipo requeijão de agua morna
-1/2 copo de óleo
-4 colheres de sopa de açucar
-1 colher de sopa de sal
-1kg de farinha de trigo
-750g de carne moida
-4 tomates sem pele sem semente
-2 cebolas picadas
-sal, pimenta, orégano e suco de 2 limões
-gema para pincelar

Modo de preparo

Desmanche o fermento na água morna, coloque o óleo, o sal e o

açucar e dissolva tudo. Em seguida, coloque a farinha, aos

poucos, até consistência de massa de pão.

Fazer bolinhas e deixar crescer mais ou menos 30 metros. Abrir

cada bolinha e rechear com a carne. Fechar, passar gema e levar

para assar, mas não precisa untar a forma. Pode ser recheada de

frango e ricota.

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Fonte: Ana Maria Braga