Ingredientes

-1 quilo de carne moída
-1 pacote de trigo para kibe
-4 ovos
-5 colheres de sopa de farinha de rosca
-azeitonas fatiada
-palmito fatiado
-1 envelope de tempero vermelho
-cebolinha, salsinha e coentro picado
-1 punhado de hortelã
-300g de mussarela fatiada ou ralada
-pimenta calabresa moída
-sal a gosto

Modo de preparo

Deixe o trigo para kibe de molho por 2 horas. Escorra bem e

misture com os outros ingredientes. Menos a musarela, misture bem

e coloque metade da massa em uma assadeira untada com margarina e

farinha de rosca. Depois coloque a mussarela e o restante da

massa e leve ao forno em temperatura média por mais ou menos 40

minutos.

Fonte: Ana Maria Braga